二八酱适合火锅吗?

二八酱特别适合火锅，蘸着涮肉、海鲜、蔬菜都好吃。比如涮毛肚时蘸一点，麻辣鲜香；吃虾滑时蘸一点，鲜味更浓；煮白菜时蘸一点，清爽解腻。火锅汤底辣的蘸着更开胃，不辣的蘸着更有层次。

调法也简单，2勺芝麻酱、8勺生抽，加蒜泥、香菜、花生碎，搅拌均匀就行。夏天吃火锅配这个酱，冰镇饮料一吸溜，爽得很。冬天涮羊肉时蘸这个，暖呼呼的还下饭。火锅店单卖的小料包贵，自己调实惠又新鲜，一次能吃好几顿。