蒸格需要是304不锈钢吗?

蒸格不一定非得是304不锈钢，但304材质确实更耐用安全。比如家用蒸锅，304不锈钢耐腐蚀不生锈，用几年也不变形。市面上也有201不锈钢蒸格，价格便宜，但长期用容易发黑。铝合金蒸格导热快，但怕酸碱食物，用久会变暗。

玻璃蒸格好看，但易碎不适合高温环境。塑料蒸格轻便，但只能蒸低温食物，像鸡蛋羹还行。304蒸格适合天天做饭的家庭，预算有限选201或铝合金也行。看使用频率，每天蒸饭选304，偶尔用选便宜的。材质安全最重要，别买有异味的蒸格。