麻辣烫在哪开?

麻辣烫开在人流量大的地方好，比如学校门口、写字楼楼下、商场美食街。学校周边学生多，中午和下午饭点排队，一天能卖300碗。写字楼里上班族午餐需求大，麻辣烫快、热乎，30分钟内能吃完。商场里家庭消费多，周末排队1小时正常。

菜市场门口也不错，买菜顺带吃碗麻辣烫，10元一碗的素菜套餐很受欢迎。地铁站出口也行，等车的人买份麻辣烫当夜宵，加份方便面、鹌鹑蛋，15元管饱。选地方看预算，小店5平米也能开，大店50平米能坐20人。租金别超过月收入1/3，比如月赚2万，租金别超6000。