开店卖手撕鸡怎么样?

开家手撕鸡店挺赚钱的。菜市场买20只鸡，每天能卖光，净赚800块。学生党、上班族都爱买，配米饭、馒头都合适。周末订单翻倍，一天能卖50份。卤料配方简单，八角、桂皮、香叶这些菜市场都能买到。鸡架熬汤底，成本10块能卖30份。

包装用食品袋，一份5个，一天用掉100个。附近小区多，外卖平台接单稳定，月流水过万。鸡脖子、鸡爪也能做成小零食，多赚2000块。选址在写字楼附近，中午高峰期排队20分钟。夏天加冰柜，冰镇鸡爪卖得更快。成本低，回本快，3个月就能赚回装修费。