长沙哪个牛肉批发市场最大的?

长沙最大的牛肉批发市场是长沙红星全球农批中心。这里每天交易量超过500头牛，来自全国各地的货车进进出出。市场分A、B、C三个区，A区专门做冷鲜牛肉，B区是热鲜肉，C区则处理牛下水。凌晨3点就开始热闹，商户们忙着切割、分装，牛肉堆成小山似的。

价格根据部位不同，牛腐肉每斤35到45元，牛腱子40到50元，牛肋排更贵些，要60到70元。市场里还有20多家冷链车随时发货，保证牛肉新鲜度。周边餐馆、超市都来这里进货，早上8点基本就卖得差不多了。