牛奶冰点一般多少?

牛奶冰点在零下0.5摄氏度左右。纯牛奶含水量高，冰点接近水。加了糖的牛奶，比如3块方糖的250毫升奶，冰点降到零下0.8度。奶粉冲的奶，浓度高，冰点更低，零下1度左右。

脱脂牛奶脂肪少，冰点比全脂奶略低一点点。夏天把牛奶放冰箱冷冻，温度到零下2度会结冰，但口感变差。牛奶冰点受成分影响，糖、脂肪、固体物都会改变冰点。日常保存牛奶，冷藏4度以下就行，别放冷冻室，不然会分层。