小熊米酒机发酵多少小时?

小熊米酒机发酵时间约30到40小时。夏天室温高，30小时左右就能出酒；冬天温度低，得40小时上下。发酵中途打开盖子，看到米粒浮起、液体冒泡，说明正在发酵。

米酒甜度不够，延长5小时试试；酒味太浓，缩短2小时。发酵时间太短，米酒没熟；太长会变酸。机器显示时间到，立刻取出放冰箱。不同米种时间有差异，糯米比籼米快1小时。温度稳定很重要，避免移动机器。