雪糕冒白烟是属于什么现象?

雪糕冒白烟是空气中的水蒸气遇到低温凝结成小水滴的现象。夏天室外温度30多度，雪糕零下十几度，温差大。空气里的水蒸气碰到雪糕冷表面，迅速液化成小水珠，形成白雾。类似冬天哈气成白雾，开水壶冒白气。

白烟其实是小水滴，不是烟。雪糕越凉，环境越湿，白烟越明显。冰柜拿出的雪糕放室温，白烟慢慢消失。冷饮店冰柜门打开，冷气遇热空气也会出现白烟。冰箱冷冻室开门，冷气外溢同样有白烟现象。