火龙果里面白色的芽是什么东西?

火龙果里白色的芽是果肉组织，不是种子。果肉里的小黑点才是种子，白色部分是果肉纤维。切开火龙果，能看到果肉像棉花糖一样，中间的白色芽其实是果肉的核心部分。果肉越新鲜，芽越明显。果肉纤维帮助锁住水分，让火龙果吃起来多汁。

果肉里的种子很小，像芝麻一样，可以吃下去。白色芽部分口感稍微硬一点，但没什么味道。果肉里的纤维让果肉看起来像网状结构，白色芽就是网状的中心。果肉越熟，芽越软。果肉里的水分大部分来自白色芽部分。果肉里的种子和白色芽一起吃，不影响口感。