九菜一汤是什么意思?

九菜一汤指一桌丰盛的宴席，包含九道菜和一道汤。比如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋排骨、蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜、蒸蛋羹、酸辣土豆丝，搭配一锅玉米排骨汤。这种搭配荤素结合，口味多样，能满足不同人的喜好。

红烧肉肥而不腻，清蒸鱼鲜嫩可口，宫保鸡丁麻辣鲜香，麻婆豆腐嫩滑入味，糖醋酸甜开胃，蒜蓉西兰花清爽，凉拌黄瓜解腻，蒸蛋羹嫩滑，酸辣土豆丝爽脆，玉米排骨汤暖胃滋补。九菜一汤常见于家庭聚餐或节日宴席，既丰盛又不失均衡。