保鲜人参袋子里的水是什么?

保鲜人参袋子里的水是保鲜液，主要成分是纯净水、少量食盐和维生素C。这种液体能保持人参湿润，防止水分流失。比如，超市里买的人参包装里常有半透明液体，摸起来凉凉的，闻起来有点咸。

有些保鲜液会加柠檬酸，帮助延长保鲜时间。不同品牌配方不同，但基本原理一样：锁住水分，抑制细菌。打开包装时，液体可能滴出来，用厨房纸擦干就行。这种液体不能喝，倒掉后用清水冲洗人参再保存。