新疆大盘鸡的盘子有多大?

新疆大盘鸡的盘子直径一般有50厘米左右，比家里的炒菜锅还大。端上桌时，整只鸡和土豆、青椒堆得冒尖，汤汁能铺满盘底。有些饭店用60厘米的盘子，一次能装下2只鸡和3斤土豆。

盘子边缘有2厘米宽的凸起，汤汁不容易洒出来。分量足够6个人分着吃，每人能分到3块鸡肉和半碗土豆。盘子底部有防滑设计，端起来不会晃动。这种大盘子是新疆菜的标志，吃大盘鸡时得用勺子舀着吃，筷子夹起来费劲。