稻香村糕点用放冰箱存放吗?

时间:01-19人气:17作者:三寸星光

稻香村糕点放冰箱存放要看种类。苏式月饼、绿豆糕这类含糖油高的,夏天室温易化,放冰箱能延长保质期,但要用保鲜膜包好防串味。桃酥、萨其马这类酥皮点心,冷藏后口感变硬,反而影响酥脆度,建议常温密封保存。

奶油类糕点如拿破仑蛋糕,必须冷藏,且最好2天内吃完。梅干菜烧饼、鲜花饼这类带馅的,放冰箱能防止馅料变质,但回温后再吃口感更好。散装糕点没添加剂,夏天放冰箱更安全,包装好的按说明保存。冷藏过的糕点吃前放10分钟回温,味道更佳。

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