九大仙草之首是什么草?

九大仙草之首是铁皮石斛。这种草生长在悬崖峭壁上，生命力极强，能耐高温也能抗严寒。铁皮石斛的茎秆金黄，表面有铁锈般的斑点，因此得名。它含有多种营养成分，比如多糖、生物碱和氨基酸，这些物质对人体有好处。古人用它泡茶、煲汤，还磨成粉末入药。

现代研究发现，铁皮石斛能增强免疫力，帮助消化，还能改善睡眠。每年春天，药农会冒着危险上山采摘，野生铁皮石斛价格昂贵，一斤能卖几千元。现在人工种植的铁皮石斛产量大，品质也不错，成了养生保健的热门选择。这种草的珍贵程度，在九大仙草中稳居第一。