木炭温度能达到多少?

木炭温度能达到800到1200摄氏度。烧烤时，炭火表面发红，温度约600度；鼓风助燃后，火焰中心能突破1000度。古代炼铁炉用木炭，炉内温度稳定在1100度左右。现代炭窑烧制时，核心区域温度可达1200度，让木材完全碳化。

野营篝火里，新点燃的木炭温度较低，200到300度；充分燃烧后，灰烬下的暗红部分仍有500度高温。木炭燃烧时，温度分布不均匀，边缘接触空气的地方温度更高，中心缺氧区域温度低些。木炭的纯度高，杂质少，所以升温快，高温持续时间长。