开封的红酒在常温下能保存多久?

开封的红酒在常温下能放3到5天。瓶塞塞紧后，酒液接触空气会氧化，香气慢慢变淡。第2天还能喝，但果味不如刚开时浓。第3天开始，口感变酸，颜色变浅。第4天之后，酒味像醋，不好入口。

冰箱保存能延长到1周，但常温下别超过5天。小瓶红酒开完更快，因为空气接触面积大。大瓶750毫升的酒，放3天风味还行。开封后直立摆放，减少酒液接触空气。倒进小瓶能保存更久，但喝起来还是新鲜的好。