泸州老窖最正宗是哪款?

泸州老窖最正宗的是国窖1573，这款酒采用明代万历年间（1573年）建造的4口连续使用至今的窖池群酿造，基酒储存时间长达10年。酒体醇厚，带有浓郁的窖香和果香，入口绵甜，回味悠长。

比如，它的酿造工艺沿用传统“续糟配料、固态发酵”方式，每年重阳节投料，端午制曲，历经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。酒精度53度，每瓶都有独立编码，可追溯源头。市面上还有头曲、二曲等系列，但国窖1573是高端代表，价格常在千元以上。泸州老窖博物馆里还收藏着清代酿酒工具，见证其百年传承。