麻辣烫电磁炉用多少千瓦比较合适?

麻辣烫电磁炉用3-5千瓦最合适。3千瓦适合小份食材，比如几串蔬菜、豆腐泡，加热快又省电。4千瓦适合中等分量，像半锅丸子、宽粉，火力足煮得匀。5千瓦适合大份量，比如满满一锅肉类、海鲜，几分钟就能沸腾。

家用选3-4千瓦，够用不费电；商用选4-5千瓦，效率高翻台快。功率太小，煮一锅要半小时以上；功率太大，容易糊锅还费电。比如煮10串串，3千瓦3分钟搞定，5千瓦1分钟就熟，但火候不好控制。选电磁炉看锅大小，直径30厘米配3千瓦，40厘米配4-5千瓦。