红酒可以卧放吗?

红酒可以卧放。酒瓶软木塞需要接触酒液保持湿润，防止干裂漏气。卧放能让酒液浸润木塞，保持密封性。比如法国波尔多红酒、意大利基安蒂红酒都适合卧放保存。酒柜或酒架设计成倾斜角度，就是为了让酒液接触木塞。

直立放置会让木塞干燥，空气进入导致酒液氧化。存放温度控制在16到18摄氏度最佳，湿度60到70度。家庭存放用卧放酒架很实用，超市里的红酒也常卧放陈列。卧放能延长红酒保存时间，保持风味稳定。