自制马蹄糕可以保存多久呢?

自制马蹄糕放冰箱能存3-5天。室温下放2-3天就会变硬，夏天更快。用保鲜盒装好，隔绝空气能多存1天。马蹄糕水分多，放久表面会出水，口感变差。隔夜的马蹄糕微波炉叮10秒就能恢复弹性。

一次做多了可以切块冷冻，能存1个月，吃前自然解冻就行。马蹄糕放久了会有酒味，说明变质了不能吃。开封后尽快吃完，别反复加热。天气热时，马蹄糕当天吃完最好。