米面冬天可以放外面储存吗?

冬天米面放外面储存，只要温度低、干燥、通风，基本没问题。比如东北零下10度，米面放阳台能冻得硬邦邦，虫卵和霉菌全冻死，放几个月都不会坏。但南方冬天湿度大，米面放外面容易返潮，长毛、生虫，比如广东5度以上湿度80%，放一周就可能结块。

地下室或北向阳台温度稳定在5度以下，湿度60%以下，米面能存更久。米面用密封桶装，老鼠和潮气进不去，存半年照样新鲜。要是温度忽高忽低，白天5度晚上0度，米面容易裂开，口感变差。