鸡蒸酒效果怎么样?

鸡蒸酒效果不错，酒香渗透鸡肉，肉质更嫩滑。比如用50度白酒蒸，鸡肉吸收酒香，腥味减少。加几片生姜和葱段，味道更清爽。蒸15分钟，鸡肉熟透，汤汁带酒香，拌饭吃很下饭。

适合秋冬暖身，喝一小杯身体暖和。酒量少的人加冰糖平衡口感，甜中带酒香。老人喝少点，小孩不推荐。这道菜简单快手，食材常见，厨房就能做。蒸出来的酒香温和，不冲鼻，适合家庭聚餐。