100斤菜籽能榨出多少油?

100斤菜籽能榨出30到40斤油。具体看菜籽品种，比如有些高产菜籽出油多，普通品种少点。榨油方法也影响产量，传统压榨法出油率低，现代浸出法能多榨几斤。菜籽的干湿度很关键，太湿或太干都会少出油。

存放时间也有讲究，新鲜菜籽比陈年的出油率高。天气因素也不能忽视，干燥季节榨油效果更好。实际操作中，榨油师傅的经验很重要，火候控制得当能多出油。比如100斤饱满的菜籽，在理想条件下能榨38斤油，但遇到质量一般的菜籽，可能只有32斤。