水饺在冰箱可以冷冻多久成型呢?

水饺在冰箱冷冻3小时左右就能定型。冷冻1小时时，水饺还软趴趴的，容易粘在一起；2小时后，表面开始变硬，但轻轻一碰还是会变形；3小时后，水饺完全冻硬，拿起来不会黏连，可以轻松装袋保存。

冷冻4小时以上，水饺内部结冰更彻底，储存时间更长。冷冻时，最好用保鲜盒或密封袋装好，避免冰箱串味。冷冻7天内的水饺口感最好，超过15天会变干，皮容易破。冷冻时别堆太厚，确保冷气能均匀包裹每个水饺。