蜂蜜多少温度合适保存?

蜂蜜保存温度在15到25摄氏度最理想。温度太高，比如超过30摄氏度，蜂蜜会变稀，容易发酵变质。温度太低，比如低于10摄氏度，蜂蜜可能结晶，虽然不影响食用，但质地变稠不方便使用。家里阴凉处、橱柜或储物间都很合适。

避免阳光直射，也不要靠近暖气或灶台。开封后的蜂蜜最好用玻璃罐密封，防止吸潮。夏天可以放冰箱冷藏，但取出后会恢复原状，不影响品质。蜂蜜本身有天然防腐性，只要温度适宜，保存一两年都没问题。