中国八大菜系里面粤菜是哪个地方的菜系?

粤菜是广东地区的菜系。广东人讲究食材新鲜，比如清蒸鲈鱼、白切鸡，只用简单调料突出原味。粤菜分广府、潮汕、客家三大类，广府菜烧鹅叉烧甜咸适中，潮汕菜牛肉丸打制手捶上千次，客家菜梅菜扣肉肥而不腻。广东早茶点心丰富，虾饺烧卖肠粉一天能卖几百份。

粤菜做法清淡，少油少盐，适合养生，像老火靓汤煲足几小时。广州酒楼、点都德这些店天天排队，外国人也爱吃。广东人吃早茶一坐几小时，虾饺皇、凤爪、流沙包每样必点。粤菜影响全国，粤式烧腊、粥粉面饭开遍大街小巷。