鳄梨是一种什么水果类型?

鳄梨属于浆果类水果，外形像梨，果肉柔软。它富含健康脂肪、维生素K、E和膳食纤维。一颗鳄梨含约160卡路里，适合做沙拉或三明治。鳄梨果肉遇空气会变褐，加柠檬汁能延缓变色。

墨西哥、肯尼亚、印度尼西亚是主产地，全球年产量超500万吨。鳄梨种子能发芽成新树，树龄可达数百年。鳄油用于化妆品和护肤品，果皮可做肥料。鳄梨面包、奶昔、寿司都是常见吃法，墨西哥鳄梨酱搭配玉米片最受欢迎。