竹笋在什么季节里生长?

竹笋在春季和初夏生长。清明前后，雨水增多，土壤湿润，竹笋破土而出。谷雨时节，气温回升到20度左右，竹笋长得最快。5月，雷雨过后，竹笋能长高30厘米。6月，梅雨季节，竹笋继续生长，慢慢变成竹子。

山区的竹林里，清晨能看到刚冒尖的笋尖，带着露水。竹林旁的菜园里，雨后也能挖到嫩笋。竹笋生长需要充足水分，所以春天雨水多的时候最合适。农民常说“春雨贵如油”，竹笋也爱喝春雨。