人工养殖的虾有营养价值吗?

人工养殖的虾有营养价值，蛋白质含量高，每100克含20克左右蛋白质，还富含钙、铁、锌等矿物质。养殖虾的脂肪含量低，适合健身人群。比如，清蒸虾能保留大部分营养，虾仁炒蔬菜能补充维生素。虾壳中的甲壳素对肠道健康有益。

养殖虾生长周期短，营养稳定，野生虾和养殖虾的营养差异不大。不过，养殖虾可能含少量抗生素，建议选择正规品牌。虾的烹饪方式简单，白灼、煮汤都能保留营养。孩子和老人适量吃虾，能补钙强身。虾的蛋白质易吸收，适合消化弱的人。总之，养殖虾营养不错，搭配均衡饮食更健康。