海瓜子保存多久?

海瓜子常温下放1-2小时就会死，冷藏能活3-5天。买回来别泡水，直接铺在冰盘上，盖湿布放冰箱。想保存更久，煮熟后冷藏能放1周，冷冻能存2个月。煮的时候加点料酒去腥，冷却后密封冷冻。

吃前解冻就行，口感和新鲜差一点但不会坏。夏天温度高，买回家赶紧处理，不然半小时就软了。冰箱温度调到4度左右最合适，太冷会冻死，太热容易坏。一次别买太多，1000克左右刚好吃2-3天，放久了不新鲜还浪费。