火锅店的厨师工资多少?

火锅店厨师工资在3000到8000元之间浮动。具体数字看城市规模，一线城市普遍高些，三四线城市低些。工资结构包含底薪加提成，底薪2000到5000不等，提成按菜品销量计算，每卖出一锅毛肚或肥牛能多拿5到10块。有些店还设全勤奖，每月额外补300块。

加班费另算，周末翻台率高的店，厨师能多拿20%加班费。包吃包住是常见福利，省下不少生活费。大店主厨工资过万，但得熬5年以上；小店学徒工资低，包吃包住后实际收入也还行。工资高低还看手艺，能调锅底、会切花刀的厨师更吃香。