兰州拉面是加盟店?

兰州拉面基本都是加盟模式，全国有上万家店铺。兰州本地人开的正宗店不到百家，多数是外地人加盟。加盟费几万元，总部提供汤料配方和技术培训。每家店装修风格相似，招牌写着“兰州正宗牛肉面”。一碗面卖15到25元，成本不到8元。

加盟商按销售额给总部分成，比例在5到10之间。汤料由中央工厂配送，保证口味统一。兰州拉面店开在商场、学校、写字楼附近，生意红火。有些加盟商还会加卖凉皮、卤蛋，增加收入。这种模式让兰州拉面快速扩张，但口味越来越接近，少了些地方特色。