家庭月饼模具买多大的合适?

家庭月饼模具选10到12厘米直径最实用。这个尺寸适合做100克左右的月饼，6个刚好装满一盘。8厘米太小，月饼显得单薄；15厘米太大，烤不透还费面团。家里老人喜欢传统广式月饼，选10厘米的模子，压出来的花纹清晰，切起来也方便。

孩子爱做冰皮月饼，12厘米的模子更适合，放更多馅料也不易破。模具深度选1.5厘米左右，既能压出立体图案，又不会让月饼太厚。新手建议选带刻度的模具，不用称重也能控制面团大小。塑料模具轻便不粘手，木质模具更有传统韵味，选哪种都行，关键是尺寸合适。