晾晒的萝卜干晚上可以放在外面吗?

晚上晾晒的萝卜干不建议放在外面。夜晚空气湿度大，露水容易让萝卜干返潮，影响口感。比如南方地区，凌晨湿度能达到80以上，萝卜干会变软发黏。北方虽然干燥，但温差大，萝卜干可能吸收空气中水分。

家里阳台有遮挡的话，可以搬进室内，或者用保鲜袋密封放冰箱。晾晒时白天太阳足，晒6-8小时，傍晚及时收回。这样萝卜干干爽有嚼劲，能保存更久。记得关注天气预报，雨天绝对不能留在外面。