新疆核桃是什么品种的?

新疆核桃主要品种有温185、新新2号、扎343等。温185壳薄如纸，手一捏就开，果仁饱满。新新2号抗寒耐旱，适合山区种植，果实个大均匀。扎343结果早，种植3年就能挂果，产量高。还有纸皮核桃，轻捏即碎，出仁率达70以上。

这些核桃油香浓郁，适合做糕点或直接食用。新疆日照长、昼夜温差大，让核桃积累了丰富营养。每年9月成熟，农户们忙着采收，晾晒后的核桃能放半年不坏。这些品种各有特点，但都脆甜可口，是新疆的特产之一。