衢州的三头一掌是什么地方?

衢州的三头一掌是衢州特色小吃，指鸭头、鸭掌、鸭胗和鸭脖子。街头巷尾的摊档和餐馆都能买到，价格10到30元一份。鸭头卤得入味，鸭掌软糯带筋，鸭胗爽脆弹牙，鸭脖子辣得过瘾。

本地人当零食下酒，游客必尝。比如中山路夜市、南湖商圈的店铺，每天卖出上千份。搭配冰啤酒或酸梅汤，解辣又开胃。三头一掌已有几十年历史，做法代代相传，成为衢州美食名片。