红酒瓶有沉淀物是假酒?

红酒瓶有沉淀物不一定就是假酒。红酒在陈年过程中，酒中的色素和单宁会慢慢结合，形成结晶状沉淀，像细小的沙粒。有些红酒装瓶前未经过滤，也会保留少量酒石酸结晶，看起来像白色或棕色的小颗粒。低温环境下，酒中的酒石酸氢钾也可能析出，形成沉淀物。

这些情况都属于正常现象，不影响酒的品质。假酒的沉淀物往往呈絮状或块状，颜色浑浊，甚至有异味。真酒的沉淀物细腻，摇晃后能均匀散开。判断真假还要看酒标、封口和酒液颜色，不能单凭沉淀物下结论。