安徽白面是什么动物的祖先?

安徽白面是家猪的祖先。考古发现，安徽双墩遗址出土的猪骨距今已有7000多年，这些猪的牙齿和骨骼特征显示，当时人类已经开始驯化野猪。新石器时代，江淮地区的先民用陶圈养猪，饲料有稻壳和豆类。

安徽潜山薛家岗遗址的猪骨上有人工切割痕迹，说明猪已成为稳定肉食来源。春秋战国时期，安徽寿县出土的青铜猪尊造型生动，反映猪在祭祀中的地位。汉代画像石里，猪圈与粮仓并列，体现猪与农业的紧密关系。现代安徽地方猪种，如皖南花猪，仍保留白面特征，印证驯化延续。