香樟木做切菜板好吗?

时间:01-19人气:11作者:情场浪子

香樟木做切菜板不太合适。香樟木含有樟脑和樟油,长期接触食物会影响味道,比如切菜时渗出物质,让青菜带点怪味。木质较软,切菜容易留刀痕,藏污纳垢,滋生细菌。

用半年后刀痕深,清洗麻烦,残留物可能混入凉拌菜。竹制或橡木切菜板更耐用,竹板硬不易裂,橡木板纹理细密,好打理。香樟木适合做衣柜防虫,但厨房还是选专用切菜板更安全。

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