生姜适合在什么季节种植?

生姜适合在春季种植，气温稳定在15℃以上时最佳。南方地区3月可下种，北方地区要等到4月。种植前选好块茎，每块留2-3个芽点，埋入湿润沙土中催芽，7天左右出芽。移栽时行距30厘米，株距20厘米，盖土5厘米厚。

生长期保持土壤湿润，每月施一次有机肥，如鸡粪或豆饼。夏季高温时，早晚浇水避免暴晒。秋季9月前后，茎叶变黄时收获，挖出姜块晾干水分。生姜怕涝，雨季要挖沟排水。冬季储藏放阴凉通风处，能保存3-6个月。春季种植正好避开霜冻，生长期长，产量高。