桂鱼属于海水鱼吗还是淡水?

桂鱼属于淡水鱼。桂鱼生活在江河、湖泊、水库等水域，比如长江、洞庭湖、太湖都能见到。桂鱼喜欢清澈流动的水，水温15到28度最舒服。这种鱼体侧扁，颜色青绿，身上有黑色斑点，嘴巴很大，牙齿锋利。桂鱼以小鱼、小虾为食，是凶猛的肉食鱼。

人工养殖时，池塘水深要2米以上，还要增氧设备。桂鱼肉质细嫩，味道鲜美，清蒸、红烧都好吃。市场上常见的桂鱼多是人工养殖的，野生桂鱼数量较少。桂鱼和石斑鱼不同，石斑鱼是海水鱼，生活在珊瑚礁海域。桂鱼适应淡水环境，不能在海水中生存。