燃气灶一般买多大火力合适?

家用燃气灶火力选4-5千瓦最实用。4千瓦火力够炒青菜、煎蛋，5千瓦适合爆炒肉片、烙饼。3千瓦火力小，煮汤可以，但炒菜慢；6千瓦火力猛，普通锅具容易糊锅，还费燃气。

家里用铸铁锅选4.5千瓦，不锈钢锅选4千瓦。租房选4千瓦省燃气，新厨房装5千瓦更灵活。火力太小炒菜没锅气，太大浪费燃气。4-5千瓦火力覆盖90%家常菜，煎牛排、炖排骨都够用。