普洱茶是什么茶叶制作的原料?

普洱茶用云南大叶种晒青毛茶制作。原料采摘自云南特定茶树，树龄可达几十年甚至上百年。鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻后，在阳光下晒干成毛茶。毛茶再经蒸压成型，变成饼茶、沱茶或砖茶。普洱茶分生茶和熟茶，生茶自然陈化，熟茶人工渥堆发酵。

原料产地包括西双版纳、临沧、普洱等地，海拔多在1000米以上。老茶树的芽叶肥厚，内含物质丰富，适合长期存放。普洱茶越陈越香，存放10年以上的茶汤色红浓，滋味醇厚。原料等级从特级到10级，特级一芽一叶，10级一芽三四叶。原料品质直接影响茶汤的香气和口感。