奶茶可以跟茶叶泡在一起吗?

奶茶可以跟茶叶泡在一起。比如红茶奶茶，用红茶包煮开加牛奶；绿茶奶茶，绿茶粉直接冲调；乌龙茶奶茶，乌龙茶叶煮后加奶。奶茶店常用茶叶基底，比如阿萨姆茶做奶茶底，搭配鲜奶或炼乳。家里自制也简单，比如普洱茶煮5分钟，倒200毫升牛奶，加糖搅拌。

茶叶和牛奶混合后，茶香更浓郁，口感更顺滑。茶叶里的单宁酸和牛奶里的蛋白质结合，减少涩味。比如伯爵茶加牛奶，香气融合得特别好。茶叶种类多，茉莉花茶、桂花茶都能做奶茶，风味独特。泡茶时水温别太高，90度左右最好，避免茶叶变苦。奶茶加茶叶，比单纯奶茶更有层次感。