11月有没有螃蟹?

11月有螃蟹，这时候的蟹黄饱满、蟹肉鲜甜。比如阳澄湖的大闸蟹，膏脂厚实，清蒸后香气扑鼻；崇明的清水蟹，蟹腿粗壮，肉质紧实；还有盘锦的河蟹，雌蟹满黄，雄蟹满膏，价格适中。超市里常见捆绑好的梭子蟹，价格每斤50元左右，清蒸或炒年糕都好吃。

水产市场还能买到青蟹，壳硬肉弹，适合做姜葱炒蟹。家里冰箱常备冷冻的帝王蟹腿，煮面或沙拉都很方便。11月正是吃蟹好时节，街头巷尾飘着蟹香，菜市场摊位摆满青灰色蟹壳，饭馆菜单主打“时令鲜蟹”。