树莓冰冻能保存多长时间?

树莓冰冻能保存8到12个月。新鲜树莓洗净后，彻底晾干水分，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装进密封袋或保鲜盒，这样能防止结块。冷冻环境温度最好保持在零下18度以下。

保存时间超过半年，口感会稍差，但风味基本不变。如果发现冰霜明显增多或颜色变暗，说明品质下降，建议尽快食用。解冻后树莓会变软，适合做果酱、酸奶配料或烘焙，不适合直接当水果吃。