肉放在冰箱能保存多久?

冰箱冷藏室肉能放1-4天。牛肉、羊肉这类红肉，冷藏3天左右没问题；鸡肉、鸭肉等禽肉2-3天就得吃掉。鱼肉最娇气，1-2天就得处理，不然会有怪味。夏天温度高，时间还得减半。

冷冻室能放3-6个月，但牛肉超过6个月会变柴，鸡肉冻太久口感差。大块肉比小块肉放得久，切好的肉馅最好3天内吃完。冰箱温度调到4度以下，保鲜效果更好。肉变色、发黏、有异味就不能吃了，别舍不得扔。