鲤鱼在四川叫什么?

四川人管鲤鱼叫“鲫壳儿”，这名字听着就像鱼鳞闪亮的样子。成都菜市场摊主喊“鲫壳儿，新鲜得很”，火锅店菜单也写“鲫壳儿火锅”，嫩滑得很。乐山岷江边的渔民说“钓到一条大鲫壳儿”，眉山农家乐端出“豆瓣鲫壳儿”，辣得人直吸气。

广安嘉陵江的渔船载着活蹦乱跳的鲫壳儿，南充火锅店用鲫壳儿吊汤，鲜得眉毛掉下来。川东的溪流里鲫壳儿多，川西的水库也常见，宜宾长江边有人用网兜捞鲫壳儿，达州池塘里养着鲫壳儿，泸州老窖的蒸鱼必用鲫壳儿。这名字在四川大地飘了上百年，比“鲤鱼”还接地气。