水果玉米属于什么类蔬菜?

水果玉米是甜玉米的一种，既可当水果生吃，也能当蔬菜烹饪。它颗粒饱满，汁水多，口感清甜，像水果一样直接啃着吃很过瘾。蒸煮后，玉米粒软糯，适合炒菜或做沙拉。超市里常带皮整根卖，也有剥好的玉米粒装盒。

甜玉米含糖量高，比普通玉米甜很多，咬下去能尝到明显的甜味。它颜色金黄，看着就诱人，夏天冷藏后吃特别解渴。营养方面，它有维生素和膳食纤维，对身体有益。有人当零食吃，有人配菜吃，用途广泛。水果玉米介于水果和蔬菜之间，算跨界食材，吃法灵活多样。