羊肉泡馍是哪个地方的?

羊肉泡馍是陕西西安的特色美食。这道菜有上千年历史，用手工掰的馍、炖煮的羊肉和浓汤做成。吃的时候自己掰馍越小越入味，汤底用羊骨头熬制，加上粉丝、木耳这些配料。

西安老字号如“同盛祥”和“老孙家”最有名，游客去西安必尝。冬天吃一碗特别暖和，本地人当早餐或正餐都合适。2017年入选非遗，算是陕西饮食文化的代表。